Om oss
...är ägare av KustCharken, han är nötbonde och själv en av leverantörerna av nötkött till oss. Hans gård ligger bara några kilometer ifrån charken. Jimmy styckar så mycket han hinner utöver att sköta företaget och inköp av djur mm. Han har själv lärt upp dem tre andra styckarna som jobbar här.
...kommer från Fjällbacka och är styckansvarig här på charken. Tycker ni att han har ett välbekant ansikte så är det för att han tidigare hade hand om fiskdisken här i butiken i Askum. Men efter att ha fått chansen att testa på att stycka så har han bara kött i tankarna.
...är ursprungligen ifrån Södertälje men efter att ha prövat bo i nästan varenda stad i detta avlånga land så har han gjort det kloka valet att slå sig ner här. Anton kan det mesta som går att kunna på charken och jobbar både i produktionen samt expedierar kunder i butiken. Antons passion här i livet är matlagning, närodlat, att upptäcka samt skapa nya goda recept. Anton gillar även att experimentera och ta fram nya roliga produkter här på charken som vi verkligen hoppas att ni kommer gilla!
...har jobbat som styckare i 20 år och är en jäkel på att stycka gris. Han är en trevlig filur som ni också kommer få träffa i butiken till och från. På fritiden är Jonas en riktig raggare som älskar rocka billy.
...den nya styckarlärlingen. Han är 21 år och bor i Dingle och trots det har han alltid ett leende på läpparna. Han brinner för kött och gör allt i sin kraft för att bli en fullvärdig styckare. När han inte styckar eller packar kött så kommer ni träffa honom i butiken.
är en riktig solstråle som ni alltid kommer se med ett stort leende och gott humör!
Malin har tidigare jobbat inom restaurang så detta med god service har hon klart för sig.
Hos oss på charken sysselsätter sig hon sig med att köra ut varor till restauranger och butiker, men sitter hon inte bakom ratten så kommer ni träffa på henne i butiken.
är tidigare från regniga Uddevalla men har nu flyttat närmare kusten för kärlekens skull.
Hon har tidigare erfarenhet inom chark och kommer gärna med nya idéer som vi andra för det mesta tycker är roligt.
På fritiden befinner hon sig i en husrenovering så hon tar sig gärna pauser ute i skog och mark
Erica är också charkens ostansvarig. Så har ni några frågor gällande det, tveka inte att fråga!
För det mesta möts ni av henne i butiken.
är en erfaren kock med stor kunskap kring mat och har nu tagit sig an rollen som vår nya charkmästare!
Med nya idéer och driv passar han bra in i vårt gäng här på charken
Honom kan ni också stundtals få er en glimt av i butiken då han inte står och snurrar korv i kulisserna.
Till vardags tar han sig gärna ut i skogen i hopp om jaktlycka, han hoppas fortfarande.
...var med och startade upp butiken och jobbade där de första fyra åren. Sen flyttade hon till Göteborg, men fortsatte ha hand om alla papper, d v s all bokföring, fakturering m m. Hon är ofta i butiken och handlar, men vem vet, framöver kanske ni ser henne bakom disken då och då igen eftersom hon nu flyttar tillbaka till Hovenäset.