Om oss
...är ägare av KustCharken, han är nötbonde och själv en av leverantörerna av nötkött till oss. Hans gård ligger bara några kilometer ifrån charken. Jimmy styckar så mycket han hinner utöver att sköta företaget och inköp av djur mm. Han har själv lärt upp dem tre andra styckarna som jobbar här.
...kommer från Fjällbacka och är styckansvarig här på charken. Tycker ni att han har ett välbekant ansikte så är det för att han tidigare hade hand om fiskdisken här i butiken i Askum. Men efter att ha fått chansen att testa på att stycka så har han bara kött i tankarna.
...är ursprungligen ifrån Södertälje men efter att ha prövat bo i nästan varenda stad i detta avlånga land så har han gjort det kloka valet att slå sig ner här. Anton kan det mesta som går att kunna på charken och jobbar både i produktionen samt expedierar kunder i butiken. Antons passion här i livet är matlagning, närodlat, att upptäcka samt skapa nya goda recept. Anton gillar även att experimentera och ta fram nya roliga produkter här på charken som vi verkligen hoppas att ni kommer gilla!
...har jobbat som styckare i 20 år och är en jäkel på att stycka gris. Han är en trevlig filur som ni också kommer få träffa i butiken till och från. På fritiden är Jonas en riktig raggare som älskar rocka billy.
...den nya styckarlärlingen. Han är 21 år och bor i Dingle och trots det har han alltid ett leende på läpparna. Han brinner för kött och gör allt i sin kraft för att bli en fullvärdig styckare. När han inte styckar eller packar kött så kommer ni träffa honom i butiken.
är en riktig solstråle som ni alltid kommer se med ett stort leende och gott humör!
Malin har tidigare jobbat inom restaurang så detta med god service har hon klart för sig.
Hos oss på charken sysselsätter sig hon sig med lite allt möjligt, hon teamar upp som Charkmästare med Erik, kör ut varor till restauranger och butiker, eller finns som säljare i butiken.
är tidigare från regniga Uddevalla men har nu flyttat närmare kusten för kärlekens skull.
Hon har tidigare erfarenhet inom chark och kommer gärna med nya idéer som vi andra för det mesta tycker är roligt.
På fritiden befinner hon sig i en husrenovering så hon tar sig gärna pauser ute i skog och mark
Erica är också charkens ostansvarig. Så har ni några frågor gällande det, tveka inte att fråga!
För det mesta möts ni av henne i butiken.
är en bonddräng på Jimmys gård som från början bodde i Stockholm, men tog sig i kragen och hamnade här istället.
Erik har ett brinnande intresse för mat och grillning i alla dess former och därav tog han sig ann rollen som vår nya charkmästare.
När han inte står och stonkar korv så kan man se glimten av honom i butiken.
Till vardags hänger han gärna i soliga Bovall eller filar på nya grillideér, eller så hittar ni honom sovandes i en hage med djuren runtom Askum...
...var med och startade upp butiken och jobbade där de första fyra åren. Sen flyttade hon till Göteborg, men fortsatte ha hand om alla papper, d v s all bokföring, fakturering m m. Hon är ofta i butiken och handlar, men vem vet, framöver kanske ni ser henne bakom disken då och då igen eftersom hon nu flyttar tillbaka till Hovenäset.
go och glad pojk, trots att han bor i Tossene. Han har precis tagit studenten efter några års sommarjobb på charken.
Oskar är charkens nye chafför, snabb som blixten (men inte snabbare än Malin...) när ni inte ser honom i bilen på uppdrag
så finnns han bakom kulisserna och förebereder beställningar eller packar kött.
På fritiden ägnar han sig gärna åt att sitta bakom ratten, eller jobba på gården hemma.